Ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Rau diếp cá gây cho người ăn cảm giác khó chịu vì mùi tanh của nó. Chính vì thế, có rất ít người ăn được loại rau này. Theo các chuyên gia nghiên cứu, rau diếp cá có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu kỹ ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn đọc.

I. Thông tin về rau diếp cá

• Rau diếp cá là một cây thảo lâu năm cao khoảng 20-40 cm. Rễ mọc ngầm dưới nước. Lá có hoa màu vàng nhạt và lá hình trái tim màu xanh đậm. Lá diếp ra khi vò nát thường có mùi tanh giống như cá.
• Ở Việt Nam, rau diếp cá mọc hoang ở các tỉnh miền núi, miền Trung và đồng bằng. Sau đó, rau diếp được đưa vào vườn làm thực phẩm và các sản phẩm tốt cho sức khỏe.
• Tất cả các bộ phận của rau diếp đều chứa tinh dầu. Các hợp chất trong loại tinh dầu này chủ yếu là aldehyde và xeton, như metyl xeton… và 3-oxododecanal, chúng có tác dụng giống như kháng sinh đối với vi khuẩn.
• Khi các nhà nghiên cứu phân lập chúng từ lá rau diếp, họ cũng thu được các hợp chất như β glutamate và các flavonoid như quercetin, reedin và isoprene.

II. Ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì?

1. Điều trị mụn hiệu quả

Các thành phần hoạt tính trong rau diếp cá có chứa chất kháng sinh và đặc tính chống viêm do đó có thể được sử dụng trong việc chăm sóc da mụn. Lấy lá  rửa sạch, sau đó giã nát, trộn với một ít muối rồi đắp lên vùng da bị mụn. Làm như vậy giúp mụn nhanh chóng giảm sưng tấy và đau nhức. Và, ngoài cách trị mụn bằng rau diếp cá thì rau diếp cá cũng có thể giúp bạn làm giảm các vết thâm đen do mụn để lại.

2. Chữa bệnh đái tháo đường 

Rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol. Trong nghiên cứu này về mối quan hệ giữa rau và bệnh tiểu đường, những bệnh nhân uống nước ép rau diếp cá trong 3 tuần có lượng đường trong máu lúc đói thấp hơn đáng kể. Ngoài ra, nước ép rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường, có thể đi vào cơ thể để kiểm soát và ổn định lượng đường trong máu. Do đó, rau diếp cá cũng được coi là một loại thuốc có khả năng hiệu quả đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

3. Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Các hợp chất trong rau diếp cá có tác dụng chống béo phì bên cạnh việc cải thiện lượng đường trong máu. Khi uống nước rau diếp cá có khả năng làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Sử dụng thường xuyên trong thời gian ngắn có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

4. Cải thiện tình trạng tiểu buốt

Theo kinh nghiệm dân gian, rau diếp cá có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày khi đi tiểu đau. Điều này sẽ giúp giảm đau khi đi tiểu và lợi tiểu hơn. Chính vì tác dụng này mà y học cổ truyền còn dùng rau diếp cá để điều chế thuốc lợi tiểu.

5. Giải độc cho cơ thể

Ngoài tác dụng tăng lợi tiểu, rau diếp còn có thể giúp giải độc, thanh lọc và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Các chất độc này được đào thải ra ngoài qua nước tiểu.

6. Tăng cường hệ miễn dịch

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng rau diếp có chứa các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch có thể giúp kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu. Đây là tế bào cần thiết của cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể duy trì sức khỏe. Nhờ vậy, mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng rau diếp cá để tăng sức đề kháng.

7. Hạ sốt cho trẻ nhỏ

Khi thời tiết thay đổi trẻ thường bị cảm mạo, phong nhiệt, sốt. Trong trường hợp này, nếu trẻ sốt nhẹ mà ngại dùng thuốc Tây để hạ sốt thì có thể dùng rau diếp cá như một vị thuốc thay thế giúp trẻ hạ sốt hiệu quả.

III. Ăn rau diếp cá hàng ngày có tốt không?

• Rau diếp cá có rất nhiều tác dụng khiến nhiều người lo lắng không biết ăn rau diếp cá hàng ngày có tốt không? Tuy nhiên, bạn có thể thấy đó là loại rau thường được ăn kèm với các loại ngò gai, húng quế… Vì bản thân rau diếp cá đã có mùi hơi hắc và vị đắng. Loại rau này được sử dụng rộng rãi để giúp tăng hương vị cho các món ăn và bổ sung các chất dinh dưỡng, hoạt chất có lợi cho sức khỏe.
• Vì vậy, không ai phàn nàn về tác dụng phụ của rau diếp cá vì thực chất đây là loại cây không độc, dùng trong bữa ăn hàng ngày. Nếu vẫn sợ, bạn có thể ăn kèm với các loại rau thơm khác, hoặc ít nhất là vào mùa đông, vì rau có tính lạnh. Nhưng nếu uống rau diếp cá thì cần uống điều độ, tránh lạm dụng. Vì có khả năng xuất hiện tình trạng chóng mặt, khó chịu khiến cơ thể không kịp thích ứng. Đó là lý do tại sao nhiều người nghĩ rằng họ không biết rau diếp tốt hay xấu. Ngoài ra, công dụng của rau diếp cá giúp thanh lọc hệ tiêu hóa rất hiệu quả, bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

IV. Tác hại của rau diếp cá khi ăn quá nhiều

• Có thể thấy, ăn rau diếp cá đúng cách hoàn toàn có lợi cho sức khỏe và có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe. Đến nay, chưa có lời phàn nàn hay nghiên cứu nào về tác hại của loại rau này. Vì dưỡng chất trong rau diếp cá rất dịu nhẹ và không độc hại. Tuy nhiên, rau diếp cá có tính lạnh, hơi nặng mùi, vị đắng. Dùng kèm với các loại rau khác trong bữa ăn hàng ngày để tránh tình trạng chán ăn, khó ăn. Đặc biệt vào mùa đông hoặc trời lạnh về đêm, rau răm không nên ăn quá nhiều, dễ bị bọng mắt, khó tiêu, tiêu chảy.
• Đối với người dùng muốn bồi bổ cơ thể bằng rau diếp cá hoặc điều trị bệnh thì không nên quá lạm dụng, có thể dùng hàng ngày nhưng điều độ. Vì vậy, cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ, người sử dụng cách chữa bệnh bằng rau diếp cá phù hợp nhất để tránh những tác dụng phụ không đáng có. Không nên lạm dụng uống nước rau diếp cá thay nước lọc mỗi ngày. Vì nếu xuất hiện các triệu chứng như chóng mặt, khó chịu, buồn nôn, đau đầu… thì có thể là do cơ không thích ứng kịp. Đó là lý do tại sao nhiều người nghĩ rằng rau diếp cá có hại.
• Ngoài ra, việc mua rau cũng cần cẩn thận, trước khi ăn phải rửa thật sạch rau, để không lẫn tạp chất, chất bẩn, cặn bã bám trên lá, khi ăn sẽ bị ngộ độc.

Qua những thông tin mà preparatuviaje.com cung cấp, hy vọng các bạn có câu trả lời cho câu hỏi ăn sống rau diếp cá có tác dụng gì? Nếu còn vấn đề thắc mắc, hãy bình luận phía dưới bài viết để được giải đáp nhé!